Торговая марка Dear Chef представляет особое решение в области дизайна сферы Horeca и премиального алкоголя – пищевое золото.

Эта элитная добавка служит для создания изысканных блюд и напитков. Ее уникальные свойства и возможности по достоинству оценили шеф-повара, кондитеры, бармены, а также специалисты, создающие напитки категории «премиум».

Пищевое золото — это чистое золото с добавлением серебра, которое производится по специальным технологиям для пищевой промышленности. Пищевое золото — сверхтонкое — его толщина составляет порядка 1/10 000мм. Гипоалергенно, обладает очищающим действием для организма.

Этот натуральный продукт является уникальной элитной пищевой добавкой.

В ассортименте ТМ Dear Chef - пищевое золото желтое и белое.

Помощниками в реализации Ваших кулинарных замыслов могут служить 2 вида пищевого золота:

• ФРАКЦИОННОЕ - представляет из себя золото в хлопьях размером от 0,5 до 5 мм. Применяется в украшении напитков, десертов, конфет, горячих и холодных блюд. Особая сфера применения фракционного пищевого золота — создание алкогольных напитков класса люкс.

• ЛИСТОВОЕ - это золото в виде тончайших листов размером 90*90 мм. Используется для украшения фруктов, пирожных, деликатесов, многоярусных тортов.

Эстетику роскоши, которое золото придает блюду, не повторить с применением других материалов. Поэтому именно пищевое золото становится верным помощником в организации элитных приемов и vip-мероприятий, которые не представляются без дорогого и красивого декора блюд и напитков. В профессиональных руках золото превращает блюда и напитки в своего рода произведения искусства.

Пищевое золото ТМ Dear Chef по консистенции мягче цветочной пыльцы и тоньше слоя сахарной пудры.

Размер листа пищевого золота — 90*90мм. Укладываются листы в специальную упаковку по 10 шт.

Работа с листовым золотом требует профессионализма и максимальной аккуратности. Чтобы придать воздушному листочку необходимую форму, декорируя блюдо, мастера кулинарного искусства работают буквально затаив дыхание. Результат стоит усилий мастера - украшенный пищевым золотом шедевр запоминается своей удивительной, неповторимой красотой.

Золото выступает как эстетическое дополнение к тонкому вкусу и аромату блюда или напитка и служит для подчеркивания элитарности произведения.

Пищевое золото фракционное — это частички золота размером от 0,5 до 5 мм.

В ассортименте торговой марки Dear Chef — фракции таких объемов:

• Пищевое золото, фракция 250 мг.

• Пищевое золото, фракция 500 мг.

• Пищевое золото, фракция 1000 мг.

Мельчайшие золотые хлопья отлично подходят для украшения кофейных напитков и коктейлей, десертов и конфет, горячих и холодных блюд.

Пищевое золото фракционное применяется также в алкогольной промышленности для создания напитков класса люкс. Особенно эффектно золото дополняет шампанское и водку.